В России снизили требование к высоте пенной шапки у пива

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки сократили с 30 до 15 мм, а стойкость пены — с 3 минут до 1.

Росстандарт официально принял обновлённый ГОСТ, в котором скорректированы нормативы по пенной шапке у пива.

Что изменилось

  • Высота пенной шапки уменьшена с 30 мм до 15 мм.
  • Стойкость пены сокращена с 3 минут до 1 минуты.

Пенная шапка в бокале пива.

Нововведения могут повлиять на оценку качества и описание продукции, а также на производственные и контрольные процедуры.